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Melon de Bourgogne

Un article de Vinismo.

Le Melon de Bourgogne est un cépage blanc planté notamment dans l'appellation Muscadet, dans la vallée de la Loire en France.

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modifier Régions

Ce cépage est cultivé, malgré son nom, dans la Vallée de la Loire et plus précisément dans le Pays Nantais, plus grand vignoble monocépage blanc d’Europe.

Vers 1635, les Bourguignons apportent dans leurs bagages un cépage aux feuilles rondes, nommé le Melon. En 1709, un terrible hiver s'abat sur le vignoble nantais. La température descend même jusqu'à - 20°C. Les barriques explosent, l'océan gèle le long des côtes. Comme pour remercier son pays d'accueil, le Melon résiste courageusement, offrant un vin au caractère affirmé: le Muscadet.

Le Vignoble du Muscadet se répartit en 4 appellations : l’appellation générale Muscadet et 3 appellations régionales : Muscadet-Sèvre-et-Maine, Muscadet-Coteaux de la Loire et Muscadet-Côtes de Grandlieu.

modifier Viticulture

Les roches cristallines du Sud-Est de Nantes lui communiquent plus de finesse que les zones des roches sédimentaires. C'est l'un des cépages d'appellation les plus précoces de France.

modifier Autres noms

  • Biaune
  • Bourgogne Blanche
  • Bourgogne Vert
  • Bourguignon Blanc
  • Feuille Ronde
  • Gamay Blanc
  • Gros Auxerrois
  • Grosse Sainte-Marie
  • Malin Blanc
  • Melon
  • Melon Blanc
  • Melon de Bourgogne
  • Muscadet
  • Perry
  • Petit Muscadet
  • Petite Bourgogne
  • Pétoin
  • Pétouin
  • Pourrisseux
  • Roussette Basse



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