À Paris, le coup de poker des chefs

À Paris, le coup de poker des chefs

C’est la ronde des chefs étoilés. éric Fréchon (du Bristol) investit la gare Saint-Lazare, Yannick Alléno (ex-Meurice) s’empare du palais Brongniart et Alain Ducasse agrandit encore son empire en s’emparant d’Allard, à Saint-Germain-des-Prés. Les dés sont lancés. 

Par Elvire Von Bardeleben
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9 octobre 2013
  • À Paris, le coup de poker des chefs

    À Paris, le coup de poker des chefs

    C’est la ronde des chefs étoilés. éric Fréchon (du Bristol) investit la gare Saint-Lazare, Yannick Alléno (ex-Meurice) s’empare du palais Brongniart et Alain Ducasse agrandit encore son empire en s’emparant d’Allard, à Saint-Germain-des-Prés. Les dés sont lancés. 

    Par Elvire Von Bardeleben
4 octobre 2013
3 octobre 2013
1 octobre 2013
  • Régis Marcon, champi chapeau

    Régis Marcon, champi chapeau

    A Saint-Bonnet-le-Froid, l’automne est la saison de prédilection. Autour d’une fricassée de marasmes et d’un praliné aux cèpes, rencontre avec le chef qui a cueilli ses étoiles entre feuillus et tapis moussu.

    Par Didier Arnaud