Des climats qui résonnent chez Olivier Leflaive, Jean Chartron et Rémi Jobard. Mercurey en puissance au Domaine Chason, Finesse et intensité des Chambolle Musigny chez Laurent Roumier, la Pousse d’Or légendaire et les ultras recherchés Méo-Camuzet Trapet et le célèbre Clos de Tart… Découvrez une sélection aux prix exclusifs de l’élite Bourguignonne…

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S’il est vrai que la plupart des vins commercialisés sont destinés à la consommation immédiate, certains flacons d’appellations prestigieuses méritent quelques années de garde… Celles-ci étant même souvent essentielles pour appréhender entièrement toute la magie du vin en question… Découvrez une sélection non exhaustive des plus grands vins de cave, qui ont fait leur preuve sur plusieurs millésimes et offrent un supplément d’âme après plusieurs années voire décennies de garde…

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La notion de second vin apparait au 17ième siècle. Elle est motivée par la volonté des propriétés Bordelaises de préserver la qualité et ainsi la réputation du vin du Château. Mais alors que la qualité du Grand vin s’accroît, celle du second vin suit le même chemin… Aujourd’hui, le vin est produit dans les mêmes conditions et les cuves non assemblées dans la cuvée du Château pour des questions d’équilibre forment alors la signature du second vin. Bien moins onéreux que son grand frère, le second vin est une valeur sûre et souvent une bonne affaire. Voici notre TOP 10 des seconds vins de Bordeaux prêts à boire !

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Parmi la multitude d’appellations françaises, beaucoup souffrent d’un manque de reconnaissance et vivent dans l’ombre de leurs voisines, plus visibles ou plus anciennes.  Mais les meilleurs vignerons sont aussi ceux qui savent produire de très grands vins sur des terroirs méconnus, hors des sentiers battus, reconnaître le potentiel d’un environnement et traduire sa magie dans leur vin… Côteaux Charitois, Collines Rhodaniennes, Costières de Nîmes, Pacherenc du Vic Bilh, Saint Guilhem le Désert, Urfé… Sous la patte des plus « grands », touchez des lèvres les secrets des plus « petits » terroirs !

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À tous les amateurs qui savent déjà, et à ceux qui découvrent, 2015 fût un millésime exceptionnel. Dans tous les sens du terme. Ce fût une année chaude, voire la plus ensoleillée qu’il y ait eu depuis la canicule de 2003. Le vignoble a ainsi d’abord souffert d’une période de sécheresse en juillet, avant de connaitre de fortes pluies peu de temps avant les vendanges, permettant ainsi aux raisins bien mûrs de se gorger d’eau et de conserver une certaine fraicheur. Bien que les vignobles de France aient vécu ce millésime de manières diverses, le 2015 se traduit pour la majorité des vins par un style dense, aux fruits mûrs généreux, au potentiel de garde certain avec une sensation de sucrosité marquée sur des jolies trames tanniques désormais fondues avec les années…

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Magiques, Mythiques, les plus beaux vins de notre patrimoine viticole, ceux qui ont fait la réputation de l’hexagone : Mouton-Rothschild, Cheval Blanc, Jean Chartron, Méo Camuzet, Louis Latour, Dom Pérignon, Yquem, Olivier Leflaive… Des noms qui font rêver… *Volumes limités et promotions cachées, prix minimums garantis

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Beaucoup lui reproche son penchant pour les très grands vins, mais il se targue de partir à la rencontre des principaux châteaux et vignerons afin de toujours s’assurer du maintien de la haute qualité de ses derniers… Sa note /100 est une consécration pour les Grands et moins grands crus, tant l’exigence de son palais est devenue source de motivation ! Retrouvez une sélection des plus grands vins notés 93/100 minimum par le critique !

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Une année aux conditions climatiques extrêmes – 1 an de pluie qui tombe en 6 mois puis une tendance inversée avec un été chaud voire caniculaire ! Né sous haute-tension, le millésime 2018 accouche finalement d’une qualité inédite, une maturité pleine et entière ! Comme si les raisins avaient senti l’urgence de rattraper le retard et les vignes administrées farouchement leur réserve d’eau… La presse est unanime « 2018, l’étoffe des grands ! » Terres de Vins, La Revue du Vin de France, Robert Parker, tous ne tarissent pas d’éloge, chose pourtant rare en campagne primeurs ! Le plus par rapport aux précédentes grandes années ? Le style ! Celui-ci a évolué, reflète d’avantage la culture gastronomique des consommateurs. Des vins qui titrent moins, et dont l’élégance et la finesse sous-tendent la densité du fruit, pour des jus souples, au grand potentiel de garde mais qui déjà se laissent déguster avec un toucher soyeux, des Bordeaux toujours aussi nobles… !

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