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Un nouveau site pour Biocoop Internet Un nouveau site pour Biocoop13/11/2006
A l’occasion de ses 20 ans, Biocoop, premier réseau de magasins bio en France, lance son nouveau site Internet www.biocoop.fr. (lire la suite)
B.R. ; Référence environnement

Tendances de l’alimentation de demain Sial 2006 Tendances de l’alimentation de demain26/10/2006
Rien de tel qu’un petit tour au Sial* pour imaginer les tendances de l’alimentation de demain. Cinq axes principaux ressortent : le plaisir, la santé, la forme, la praticité et l’éthique. On pouvait ainsi découvrir du confit de betteraves rouges, de l’huile d’olive... (lire la suite)
M.L. ; Référence environnement

La recherche travaille à corriger nos défauts Consommation de céréales et légumineuse La recherche travaille à corriger nos défauts26/10/2006
La consommation des céréales et féculents a considérablement chuté ces trente dernières années. Celle de pain et de pommes de terre a par exemple été divisée par deux au profit de celle des sucres rapides. La qualité... (lire la suite)
M.C., Référence Environnement

Les Français exigeants auprès de l’industrie alimentaire Enquête Les Français exigeants auprès de l’industrie alimentaire12/10/2006
Les prix, l’environnement, la lutte contre l’obésité et l’étiquetage : telles sont les principales attentes des Français vis-à-vis de l’industrie alimentaire française. C’est ce que révèle une étude menée par TNS Sofres à la demande de l’Ania, Association nationale des industries alimentaires. (lire la suite)
J.-F.C. ; Référence environnement

Concours "Les recettes d'or de la pomme de terre"12/10/2006
Le CNIPT (Comité national interprofessionnel de la pomme de terre) lance le grand ... (lire la suite)
D.R. ; Référence environnement

Ouverture de la cuisine fraîch’attitude Pratique Ouverture de la cuisine fraîch’attitude28/09/2006
A partir d’octobre 2006, la cuisine fraîch’attitude, initiée par Aprifel (Agence fruits et légumes frais), proposera de nombreux ateliers pratiques et gourmands autour des fruits et légumes frais, destinés à tous les amateurs de cuisine. Mieux manger, redécouvrir de nouvelles... (lire la suite)
B.R. ; Référence environnement

Europe Des traces de riz OGM détectées en France19/09/2006
Des traces de l’OGM LL 601, interdit dans l’Union européenne, ont été détectées sur 7 des 19 échantillons de riz américain importé en France, à un niveau inférieur à 0,1 %. C’est ce qu’a officiellement confirmé la Direction générale... (lire la suite)
S.Ay. ; Référence environnement

Valorisation Les Paniers de la terre associent économie, écologie et solidarité19/09/2006
A Guilvinec, dans le Finistère, le Comité de bassin d’emploi du Pays bigouden, la Banque alimentaire et le Secours populaire français se sont associés pour créer les Paniers de la terre, permettant de valoriser de façon écologique et solidaire des terrains à l’abandon. (lire la suite)
Damien Raison ; Référence environnement

Récolte de miel en baisse Bilan Récolte de miel en baisse13/09/2006
La récolte de miel 2006 s’annonce maigre et confirme cette tendance à la baisse observée depuis plusieurs campagnes. De faibles volumes sont constatés tant sur miellées monoflorales qu’en grandes cultures, avec des contrastes et la récolte de (lire la suite)
A.D. ; Référence environnement

Un plan de prévention contre l’obésité Nutrition, santé Un plan de prévention contre l’obésité13/09/2006
Le deuxième programme national nutrition santé a été présenté en Conseil des ministres, le 6 septembre, par le ministre de la Santé et des Solidarités. Il porte sur la période 2006-2010 et sera doté, sur l’année 2007, de 47 M€. L’obésité... (lire la suite)
C.D. ; Référence Environnement

Mangez sain en variant les huiles Santé Mangez sain en variant les huiles13/09/2006
L’Onidol poursuit sa campagne de communication sur le thème “Varier les huiles, c’est vital” et s’adresse, en complément de la campagne télévisée, aux médecins. Une argumentation scientifique et médicale sera mise à leur disposition. Elle sera distribuée dans 5... (lire la suite)
A.D. ; Référence environnement

Fête du bleu du Vercors Rendez-vous Fête du bleu du Vercors27/07/2006
L es 12 et 13 août, sur la commune de Léoncel, dans la Drôme, les agriculteurs fêtent leur fromage : le bleu AOC Vercors-Sassenage. C’est la seule AOC fromagère entièrement produite dans un parc... (lire la suite)
A.D. ; Référence environnement

La luzerne contre la malnutrition ! Agir La luzerne contre la malnutrition !13/07/2006
L’efficacité des extraits de luzerne comme complément nutritionnel n’est plus... (lire la suite)
T.T. ; Référence environnement

Traçabilité L’origine des aliments dévoilée par leurs bactéries13/07/2006
Connaître l’origine de l’aliment uniquement à partir de l’analyse de ses bactéries : voici l’idée de Didier Montet, chercheur au Centre de coopération international de recherche agronomique pour le développement (Cirad). Cet homme peut... (lire la suite)
T.T. ; Référence environnement

Des seuils d’alertes à ajuster Sécurité alimentaire Des seuils d’alertes à ajuster13/07/2006
Une augmentation du nombre d’alertes sanitaires et des dysfonctionnements, telles ont été les conclusions du rapport annuel sur le système d'alerte rapide pour les... (lire la suite)
T.T. ; Référence environnement

Pratique Paysans.fr livrent les Lyonnais à domicile28/06/2006
  Après Paris, Marseille, Toulon, Bordeaux, et Toulouse c’est désormais Lyon qui bénéficie chaque semaine de livraisons à domicile faites par Paysans.fr.... (lire la suite)
B.R. ; Référence Environnement

Fruits et légumes L’état sanitaire sous fond de polémique15/06/2006
Le 1er juin, la MDRGF, Mouvement pour le droit et le respect des générations futures, faisait part de sa préoccupation suite à des chiffres d’un rapport de la Commission européenne non encore publiés mais évoqués... (lire la suite)
J.-F.C. ; Référence Environnement

Charte de l’environnement Un rapport étroit entre l’environnement et la santé01/06/2006
Il y a un lien fort et complexe entre l’alimentation et l’environnement : telles sont les conclusions apportées lors de séance de restitution des travaux pratiques de la Charte de l’environnement, le 29 mai dernier. Mis en place à l’initiative de Nathalie Kosciusko-Morizet, députée de... (lire la suite)
C.B. et J.-F.C ; Référence Environnement

700 000 repas bio servis en restauration scolaire en 2005 Produits biologiques 700 000 repas bio servis en restauration scolaire en 200503/05/2006
Une hausse de 70 % de repas bio servis en 2005 en restauration scolaire a été réalisée en France par l’entremise des GAB (Groupements d’agriculteurs biologiques). Soit près de 700 000 repas 100 % bio et près de 2 000 000 repas comprenant des ingrédients bio (trois fois plus qu’en 2004)... (lire la suite)
A.D.; Référence environnement

En bref 0,5 % du chiffre d’affaires de l’agro-alimentaire est consacré à l’environnement27/04/2006
Les entreprises françaises de l’agro-alimentaire de 100 salariés et plus ont dépensé environ 463 millions d’euros en 2004 pour protéger l’environnement, soit en moyenne 0,5 % de leur chiffre d’affaires, selon le ministère de l’Agriculture. Une moitié sert à... (lire la suite)
Référence environnement

Exportation Douze programmes européens de promotion pour le vin, les fromages, les fruits, les olives et les produits de qualité06/04/2006
Destinés à souligner notamment les avantages des produits communautaires en termes de qualité, d’hygiène, de sécurité, de bien-être des animaux ou encore de respect de l’environnement les programmes de promotion des produits européens se traduisent par des participations à des foires ou salon, des... (lire la suite)
C.D.; Référence environnement

Recherche appliquée Les ICTA et l’alimentation humaine08/03/2006
Les Instituts et Centres Techniques Agricoles, ICTA, spécialisés dans la recherche appliquée agricole sont fédérés au sein de l’ACTA, Association de coordination technique agricole. Ils interviennent, dans la création et la diffusion des innovations pour alimentation sûre, pour une agriculture compétitive et durable, qui répond aux attentes de la société. (lire la suite)
Acta

OGM Y a-t-il déjà des OGM dans nos assiettes ?15/02/2006
A la demande de la France, l'Union européenne a imposé que tous les produits alimentaires contenant plus de 1% d'OGM soient étiquetés afin que les consommateurs puissent être correctement informés et faire leur propre choix. Un travail analogue est actuellement en cours pour ce qui concerne l'alimentation animale et les semences. Tout... (lire la suite)
Ministère de l’Agriculture





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