A propos de l'EFSA
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L’Autorité européenne de sécurité des aliments œuvre pour l’excellence scientifique, l’indépendance, l’ouverture et la transparence
L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) fournit des conseils scientifiques objectifs sur tous les sujets ayant un rapport direct ou indirect avec la sécurité des aliments destinés à l’alimentation humaine et animale. L’EFSA est également consultée en matière de nutrition au regard de la législation communautaire. L’EFSA est une agence de l’Union européenne, financée par le budget communautaire. L’ EFSA a été établie à la suite d’une série de crises liées à la sécurité des aliments dans les années 1990 (p. ex. l’ESB, la dioxine…) qui ont ébranlé la confiance des consommateurs dans la sécurité de la chaîne alimentaire. Les deux principaux domaines de travail de l’EFSA sont: l’évaluation des risques et la communication des risques. Les mesures de gestion des risques et les opérations de systèmes de contrôle des aliments ne relèvent pas de la compétence de l’EFSA et restent de la responsabilité de la Commission européenne et des États membres. L’évaluation des risques Le comité scientifique, les groupes et services d’experts scientifiques de l’EFSA procèdent à l’évaluation des risques pour toutes les matières liées à la sécurité des aliments destinés à l'alimentation humaine et animale, y compris la santé et le bien-être des animaux et la protection des plantes. Les groupes scientifiques de l’EFSA fournissent à la Commission européenne, au Parlement européen et aux États membres une base scientifique solide pour appuyer la définition de la législation et des politiques relatives à la sécurité des aliments destinés à l'alimentation humaine et animale. L’Autorité est également consultée sur les questions de nutrition liées à la législation communautaire. La communication des risques L’EFSA s’engage également à s’assurer que toutes les parties intéressées et le grand public bénéficient en temps utile d’informations opportunes, fiables, objectives et intelligibles fondées sur l’évaluation des risques et sur l’expertise scientifique de son comité et de ses groupes scientifiques. La communication d’initiatives propres et l’établissement d’une coopération et d’une cohérence véritables entre les États membres sont des éléments essentiels pour le maintien de la confiance des consommateurs dans le processus d’évaluation des risques.
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Historique
