L'abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
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Quels sont les spiritueux préférés des Français ?

ANALYSE. Surfant sur la tendance des cocktails et l’art de la mixologie, les alcools dits « forts » sont de plus en plus plébiscités par les consommateurs français. Inventaire des divers comportements et des spiritueux stars.

Toute l'actualité du vin

Bandol Provence : Bandol en puissance

Depuis une cinquantaine d’années, à La Bastide Blanche, la famille Bronzo produit un vin profond et solaire.
Le 02/07/2021 par Stéphane Reynaud

Veuve Clicquot La minute champagne rosé de Veuve Clicquot

Rendez-vous avec Didier Mariotti sur la somptueuse terrasse de l’Hôtel Lutetia, afin de découvrir les secrets du champagne rosé de la maison Veuve Clicquot.
Le 01/07/2021 par Le Figaro Vin

Thierry Marx Les cinq cuvées coups de cœur de Thierry Marx, chef inclassable

Chaque semaine, une personnalité des vins, des spiritueux ou de la gastronomie dévoile aux lecteurs du Figaro ses cuvées coups de cœur du moment. Aujourd'hui, le chef étoilé Thierry Marx.
Le 30/06/2021 par Alicia Dorey

ruinart La minute champagne rosé de Ruinart

Rendez-vous avec Frédéric Panaïotis sur la somptueuse terrasse de l’Hôtel Lutetia, afin de découvrir les secrets du champagne rosé de la maison Ruinart.
Le 30/06/2021 par Le Figaro Vin

La Grande Epicerie Un rosé pour chaque situation

CONTENU CONÇU ET PROPOSÉ PAR 14HAUSSMANN. Avec son vaste choix et sa gamme de prix très étendue La Cave de La Grande Epicerie de Paris répond à toutes les attentes, celles des néophytes comme des initiés.
Le 30/06/2021 par 14Haussmann

Passeurs de gout Les Passeurs de goût Épisode 7 : Olivier Lebail – chef cuisinier au Petit Bonheur en Bourgogne

VIDÉO - Dans cet épisode, nous partons à la rencontre de Olivier Lebail, chef cuisinier du Petit Bonheur en Bourgogne. Une vidéo réalisée en partenariat avec Vin & Société.
Le 30/06/2021 par Le Figaro Vin

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Primeurs 2020

vins clarence dillon Bordeaux 2020 en primeurs : le clan Clarence Dillon

Alors que nous approchons de la fin de cette campagne de Bordeaux en primeurs, nous avons, avant-hier (mercredi 23 juin), assisté à la sortie des vins de la famille Clarence Dillon, ainsi que de Montrose, la superstar de Saint-Estèphe.

Vignes du Château Valandraud à Saint-Émilion Bordeaux 2020 en primeurs : confiance dans la campagne

Pour conclure une semaine de sorties bien remplie, le vendredi 18 juin a été marqué par l'arrivée de nouveaux vins provenant de prestigieux domaines de Saint-Émilion : Troplong-Mondot, Valandraud et Canon, sans oublier l'Église-Clinet à Pomerol.

Bordeaux 2020 en primeurs : un énorme potentiel

Jeudi 17 juin a été le théâtre d'une avalanche de sorties prometteuses en provenance des deux rives, dont Clinet, Pichon Baron, Pontet-Canet, Calon-Ségur, et bien d’autres. Nous examinons ci-dessous quelques-unes des plus marquantes.

Bordeaux 2020 en primeurs : les sorties des ténors des deux rives

Ces deux derniers jours, la campagne 2020 s'est accélérée, avec de nouvelles sorties à Margaux, des choix prometteurs à Pessac-Léognan, Pomerol et Pauillac, ainsi que l’entrée en jeu du grand domaine de Saint-Emilion, Ausone.

Dossier : vitiforesterie

Domaine Deiss L’agroforesterie, un goût de Paradis ?

Cette méthode de viticulture qui prône une biodiversité accrue épouse l’air du temps. Dans le sillage de pionniers comme la famille Deiss, en Alsace, beaucoup de vignerons s’y intéressent.

Cheval Blanc Dans la forêt domestique de Château Cheval Blanc

Le premier grand cru classé « A » de Saint-émilion se lance dans l’agroécologie. Au programme : des pommiers entre les pieds de vigne, des poules et des brebis, et une vision à la fois rupturiste et durable de la viticulture.

Pourquoi les arbres sont l’avenir de la vigne ?

Pierre-Jean Villa, vigneron en Condrieu et Côte-Rôtie, vient de lancer une expérimentation d’agroforesterie. Décryptage.

L’appel de la forêt : les possibles infinis de la vitiforesterie

Les arbres étendent leurs racines dans les parcelles de vignes. De nombreux vignerons se lancent dans la vitiforesterie afin de restaurer leurs sols et de limiter les intrants.

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spiritueux Quels sont les spiritueux préférés des Français ?

ANALYSE. Surfant sur la tendance des cocktails et l’art de la mixologie, les alcools dits « forts » sont de plus en plus plébiscités par les consommateurs français. Inventaire des divers comportements et des spiritueux stars.

Laurent Boillot Laurent Boillot : «Chez Hennessy, nous allons aussi travailler à l’unité avec des artisans d’art»

Édition de flacons en séries très limitées, partenariat avec la ligue de basket NBA, régénération des forêts dans le monde... Le Président d’Hennessy Laurent Boillot révèle au «Figaro» les grandes lignes du développement de la première marque de cognac.

En Bourgogne et ailleurs, marcs et fines ressortent du bois

Autant consommés que le cognac il y a un siècle, les marcs, fines et ratafias avaient quasiment disparus des rayons des cavistes. Ils font un retour en force, portés par le goût pour les savoir-faire artisanaux.

Vivant, des spiritueux naturistes

Produire des gins, des rhums, des whiskies et des cognacs dans leur plus simple appareil. Voilà l’ambition de Vivant, un projet né il y a cinq ans dans les confins extrême-sudistes de la Charente.